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Compoz
Entrez dans la nouvelle ère de l'émotion chocolat
Compoz est une solution inédite qui ouvre la voie vers une nouvelle ère : l'ère de l’émotion chocolat.
Révélez l’expression de votre personnalité dans un chocolat au goût unique : le vôtre.
Eveillez vos sens grâce à 4 familles de bases Compoz.
Guidé par le Valrhona Lab, un service en ligne unique, assemblez les bases cacao, lactées, sucrées et épicées.
Enrichissez la palette aromatique du chocolat d’exception en créant votre chocolat sur-mesure.
Un processus de création en 4 étapes
2. Composez
votre signature goût avec l'aide d'une solution digitale, le Valrhona Lab
3. Créez
une infinité de recettes en assemblant les bases choisies les unes aux autres
4. Vibrez
en dégustant votre création personnalisée, qui viendra enrichir la palette aromatique du chocolat d'exception
Créez votre chocolat sur-mesure grâce au Valrhona Lab
Le Valrhona Lab est un service en ligne unique qui vous permet de créer vos propres signatures goût facilement.
Grâce à lui, votre téléphone devient un atelier pour vos créations chocolat personnalisées : dans l’univers sensoriel de votre choix, assemblez et équilibrez les bases aromatiques qui vous ressemblent pour révéler votre identité chocolat.
Sauvegardez vos créations dans votre espace "Mes recettes" pour les modifier, les éditer en étiquettes et fiches techniques ou générer une fiche de production.
Entrez dans une nouvelle communauté de chefs
Compoz, c'est une innovation protégée par un dépôt de brevet, fruit de plus de trois ans de recherche et de développement. C'est aussi et surtout une solution inédite, conçue pour vous et avec la participation de chefs pâtissiers et chocolatiers de renom à travers la France.
Rejoignez cette communauté inspirante, véritable écosystème de pairs et d'experts Valrhona, qui participera à co-construire le chocolat de demain. En témoignent les premiers retours des chefs qui ont eu la chance de découvrir Compoz en avant-première.
Imaginez, créez, vibrez… à l’infini !
La gamme COMPOZ compte aujourd’hui 10 bases réparties en 4 grandes familles : cacaos, lactées (et végétales), sucrées et épicées. Ces bases prêtes à l’emploi s’assemblent pour créer son chocolat sur-mesure.
Ces bases sont le point de départ de COMPOZ et seront amenées à être enrichies progressivement, pour donner toujours plus de clés aux chefs et artisans dans la création de leur signature chocolat.
Les bases de la gamme Compoz sont disponibles en sacs de 3KG de fèves ou pistoles pour les familles cacao, lactée et sucrée, ainsi qu’en sachets de 250g pour les Tadoka Vanille et Fumé.
Un Kit Découverte, composé de l’intégralité de la gamme en format réduit est également disponible pour vous permettre de tester Compoz et composer vos premières recettes.
