% Produit Brut Mini
46% de Cacao
Cacaoté
À Déguster Tablette Pure Origine Bahibé
Force Cacaotée et Lacté : Grâce à sa forte teneur en cacao, Bahibé sublime la douceur du lait de notes cacaotées intenses, teintées de fruits secs, avant de dévoiler une acidité fruitée et une amertume légère.
Note majeure Cacaoté
Note mineure Céréales
Note singulière Fruits Mûrs
1% for the planet
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Avec son partenaire local, Valrhona a sélectionné les meilleures fèves de République Dominicaine pour faire naître un chocolat rare. Avec son pourcentage de cacao étonnamment élevé pour un chocolat au lait (46%), BAHIBE est l’équilibre parfait entre l’amertume d’un cacao pur République Dominicaine et la douceur du lait.
Bahibé déploie des notes de fruits mûrs alliées à une note cacaotée exprimant la puissance des cascades et de la végétation de République Dominicaine.
Origine
Producteur partenaire
République Dominicaine CONACADO & COOPROAGRO
Valrhona collabore avec deux coopératives dominicaines emblématiques : Conacado, engagée depuis 1985 dans la bio et le commerce équitable, et COOPROAGRO, pionnière depuis 1984. Ensemble, elles préservent le cacao Hispaniola et cultivent en agroforesterie des variétés typiques du terroir dominicain.
Joba Arriba, Espaillat
19°33’52.4”N / 70°16’8”W
Caractéristiques
DDM
15 mois
Composition
sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao de la République Dominicaine, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
Conditionnements disponibles
Tablette 70g - 31272
Autre(s) caractéristique(s)
Contient : lait
Peut contenir : gluten, fruits à coque, soja
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