아시아 페이스트리 컵 2024 - in 싱가포르

숙녀들의 여름 패션

이번 대회의 주제는 바로, '숙녀들의 여름 패션'이었습니다. 9개국의 대표팀이 독창성과 기술로 치열한 경쟁을 펼쳤습니다. 주어진 7시간 동안 참가자들은 플레이팅 디저트 16개, 대형 트래블 케이크 2개, 개별 트래블 케이크 24개, 테이크아웃 크리스탈 자 6개, 개별 파인트 24개를 만들어야 했으며, 초콜릿 쇼피스와 설탕 쇼피스 총 두 개의 작품을 선보여야 했습니다.

월드컵에 진출하는 여섯 팀

9개 팀은 프레데릭 카셀(Frédéric Cassel ) 셰프, 2009년 세계 페이스트리 월드컵 우승자인 마크 리비에르 셰프(Marc Rivière)를 포함한 국제 조직위원회의 페이스트리 셰프 심사위원단의 평가를 받아야 했습니다.

이틀간의 치열한 경쟁 끝에, 일본이 참가자 하타 마사노리(초콜릿 부문)와 마토바 유지(설탕 부문)의 활약으로 1위를 차지했습니다. 말레이시아와 싱가포르가 각각 2위와 3위를 기록하며 그 뒤를 이었습니다.

대한민국, 중국, 그리고 필리핀 또한 2025년 1월 24일과 25일에 리옹 시라(Sirha)에서 열리는 세계 페이스트리 월드컵 그랜드 파이널에 진출권을 확보했습니다.

페이스트리 월드컵에서 계속될 이야기

1월 리옹에서 열릴 세계 페이스트리 월드컵에서 이 훌륭한 팀들을 또다시 만나게 되길 기대합니다. 이번 선발전에서 보여준 놀라운 기술과 창의성을 고려하면, 다가오는 대회는 무척이나 경이로운 무대가 될 것이라고 확신합니다.