2025 시라 SIRHA, 페이스트리 월드컵

프랑스 리옹에서 열리는 세계최대의 식품박람회 시라(SIRHA). 2025년에도 25만명의 전문가들과 함께한 시라에서 페이스트리 월드컵이 개최되었습니다. 

쿠프 뒤 몽드 드 라 파티세리(Coupe du Monde de la Patisserie)라고도 부르는 세계 제과 월드컵은 발로나가 1989년부터 공식적으로 후원하고 있는 대회이기도 합니다. 

올해 대회에서는 냉동 디저트, 각국 원산지의 재료를 사용한 레스토랑 디저트와 함께 2025년 새롭게 시작된 쇼 쇼콜라(Show Chocolat)파트가 포함되었습니다. 쇼 쇼콜라는 각국의 특색을 담아 참관객들에게 쇼(Show)를 펼치는 내용으로 진행되었습니다. 한국팀의 쇼 쇼콜라 테마는 '붕어빵'으로, 한국에서는 너무나 익숙한 붕어빵 트럭의 모습을 초콜릿 붕어빵과 함께 재현해냈습니다. 
CMP 2025 KR - Chocolate Show

쿠프 뒤 몽드의 하이라이트, 공예! 이번 대회의 주제는 국가 유산(National Heritage)이었습니다. 한국팀은 연꽃, 경복궁, 해태, 십장생 등 한국 고유의 아름다움을 담은 훌륭한 작품을 완성시켰습니다.

CMP 2025 KR - BuffetCMP 2025 KR - CakeCMP 2025 KR - Plated Dessert

이번 대회에서 한국팀은 종합 7위를 차지했습니다. 금메달은 일본에게 돌아갔으며, 은메달은 프랑스, 동메달은 말레이시아에 수여되었습니다. 

대회를 위해 애쓰고 노력하신 자랑스러운 한국 국가대표 선수팀에 뜨거운 응원의 박수를 보냅니다!