L'École Valrhona Paris

Avec cette nouvelle école, Valrhona souhaite renforcer la proximité avec ses clients  français et internationaux en leur proposant un espace d’immersion totale au coeur de la capitale mondiale de la gastronomie.
Composée d’un grand laboratoire pouvant accueillir jusque 12 stagiaires, d’une vaste salle de préparation et d’un espace dédié à la réflexion autour du chocolat – un tout nouvel espace détente façon boudoir composé d’une bibliothèque et d’enrobeuses, l’École Valrhona Paris propose une expérience unique en son genre dans le domaine de la formation professionnelle. Elle héberge également des bureaux, une salle de réunion et un espace media pour faciliter les rencontres et les échanges entre la marque et ses clients professionnels.
Un terrain de jeu inédit, destiné à devenir une grande plateforme créatrice de liens et d’interactions entre la marque et ses clients. Ce futur hub de la gastronomie sucrée a été pensé comme un espace de découvertes et d’inspiration, au sein duquel les chefs de l'École cultivent et transmettent de nouvelles façons de penser, de travailler les produits et d’enseigner les techniques de la gastronomie sucrée.

En complément des stages, de nombreux rendez-vous conviviaux seront au programme dès 2022 au sein de ce nouvel espace. Tout au long de l’année, les clients français et internationaux Valrhona seront invités, lors d’événements uniques, à se plonger au coeur de la gastronomie sucrée d’aujourd’hui, pour imaginer ensemble celle de demain.

Petits-déjeuners, journées inspiration à thèmes (autour de Pâques, Noël ou encore la Saint Valentin) ou encore, accompagnements personnalisés seront proposés. Lors de ces événements, de grands chefs et artisans seront conviés, pour toujours plus de proximité et de créativité, afin de partager leurs connaissances et leur vision sur les tendances culinaires et l’avenir de la gastronomie.