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Chocolatier, pâtissier, boulanger, glacier ou restaurateur, l’École Valrhona vous propose des stages et formations ciblées, adaptées à chacun de vos métiers.

Les formations en pâtisserie, chocolaterie, boulangerie glacerie, restauration sont adaptées à différents niveaux d’expertise pour que chacun puisse parfaire ses connaissances et sa technique.

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Depuis le 23/11/2021, la certification Qualiopi a été délivrée à Valrhona au titre des actions de formation. 

En choisissant notre organisme de formation certifié Qualiopi, vous êtes assuré de notre capacité à dispenser une formation de qualité et de notre professionnalisme.

Qualiopi
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Les prochaines Formations en pâtisserie, chocolaterie...

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Mathieu Roisin

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3 jours 1800 €
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La Pâtisserie Végétale
Tain l’Hermitage
17-18-19 février
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La Pâtisserie Végétale

Virgilia Lebigre

Cheffe pâtissière formatrice

3 jours 1800 €
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Bonbons de Chocolat et Perfectionnement
Tain l’Hermitage
03-04-05 mars
Chocolaterie & Confiserie

Bonbons de Chocolat et Perfectionnement

Rémi Poisson

Chef pâtissier Formateur

3 jours 1800 €
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La Viennoiserie et les Petits fours selon Éric Ortuño
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Eric Ortuno

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3 jours 1800 €
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Initiation à l'Univers de la Glacerie
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11-12 mars
Glacerie

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Yohan Dutron

Chef Pâtissier Formateur

2 jours 1200 €
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L'Univers Salon de Thé  & Gâteaux de Voyage
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17-18-19 mars
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Mathieu Roisin & Arthur Gavelle

Chefs Pâtissiesr Formateurs

3 jours 1800 €
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valrhona.com-formation-chocolaterie-drageifie
Tain l’Hermitage
18-19 mars
Chocolaterie & Confiserie

Chocolaterie Dragéifiée

Jordan Lamberet

Chef chocolatier formateur

2 jours 1200 €
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Perfectionnement à l'Univers de la Glacerie
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24-25-26 mars
Glacerie

Perfectionnement à l'Univers de la Glacerie

Baptiste Sirand

Chef Pâtissier Formateur

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La Pâtisserie selon Miquel Guarro
Tain l’Hermitage
31 mars et 1er-2 avril
Pâtisserie

La Pâtisserie selon Miquel Guarro

Miquel Guarro

Chef Pâtissier Exécutif Maison Hofmann

3 jours 1800 €
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