Professionnel

CHOCOLAT CHAUD À LA CASCARA DE CAFÉ

Réalisée avec Ground Chocolate

Une création de Craig Alibon

0 étapes

50 g GROUND CHOCOLATE GHANA
4 g Poudre de cascara séchée
120 g Lait entier UHT ou boisson végétale d’avoine
20 g Eau

Montage et Finition

Télécharger cette recette

Mettre le Ground chocolate et la poudre de cascara dans le shaker.
Chauffer le lait et l’eau à 70 °C puis verser dans le shaker.
Bien agiter le shaker.
Chinoiser le mélange dans le contenant choisi pour la dégustation.

Découvrez d'autres recettes

Professionnel

Celaya Expresso Frappé

Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud

2 étapes

Professionnel

Celaya «À la taza»

Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud

2 étapes

Professionnel

Celaya Thé Fleur Bleue Frappé

Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud

2 étapes