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Professionnel
Celaya Expresso Frappé
Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud
Recette calculée pour réaliser 1 litre ou 1 tasse de 25 cl .
2 étapesRecette pas-à-pas
étape01
Réalisation Pour 1 Litre
1000g CELAYA
150g Café expresso
QS Glaçons
Réaliser le café expresso puis à l’aide d’un shaker et des glaçons, faire refroidir et mousser le café. Dans le shaker, ajouter le Celaya froid puis shaker à nouveau. Au dernier moment, couler la boisson bien mousseuse dans les verres et ajouter quelques glaçons.
étape02
Réalisation Pour 1 Tasse
20 cl CELAYA
2 Cafés expresso serrés
QS Glaçons
Réaliser le café expresso puis à l’aide d’un shaker et des glaçons, faire refroidir et mousser le café. Dans le shaker, ajouter le Celaya froid puis shaker à nouveau. Au dernier moment, couler la boisson bien mousseuse dans les verres et ajouter quelques glaçons.
Montage et Finition
ASTUCE : vous pouvez aussi réaliser des glaçons de café.