Crêpes zébra

Mélanger la farine avec le sel et le sucre. Ajouter les œufs puis le lait progressivement. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Séparer la pâte en ¹/³ et ²/³. Dans le premier tiers, ajouter le praliné et le chocolat CARAÏBE 66% préalablement fondu. Laisser reposer les pâtes plusieurs heures au réfrigérateur. Verser ensuite la pâte colorée dans une pipette. Faire chauffer une poêle avec une noisette de beurre. Lorsque la poêle est bien chaude, verser la pâte colorée dans la poêle en formant un tourbillon. Au bout de quelques instants, verser une louche de pâte à crêpe nature sur le tourbillon. La crêpe ainsi formée occupera toute la
surface de la crêpière. Faire cuire chaque crêpe sur ses deux faces à feu moyen et renouveler l’opération jusqu’à épuisement des deux pâtes.