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Selon la FAO, l'agro-écologie est l'utilisation des ressources et des mécanismes de la nature dans l'objectif de production agricole. Elle allie les dimensions écologique, économique et sociale et vise à mieux tirer parti des interactions entre végétaux, animaux, humains et environnement.
Les principes fondamentaux de l’agroécologie incluent :
Chez Valrhona, nous savons que l’enjeu est prioritaire pour préserver la culture du cacao à long terme ; de fait, nous avons la responsabilité d’accompagner nos producteurs dans ces pratiques d’agroécologie.
Depuis 2015, nous sommes un membre fondateur du projet Cacao Forest, une initiative intersectorielle pionnière qui vise à créer une filière cacao durable par le biais de l’agroforesterie.
L’Initiative Cacao et Forêts, définit l’agroforesterie comme : « Un système d’utilisation des terres où les cacaoyers sont associés à d’autres essences d’arbres au sein de la même zone d’exploitation. Ces essences peuvent varier au fil du temps à mesure que les cacaoyers prennent de la hauteur et que les autres essences d’arbres sont exploitées. Les systèmes agroforestiers comportent des interactions tant écologiques qu’économiques entre les différentes espèces. »
Entre 2015 et 2022, 4 modèles agro-forestiers ont été testés en République Dominicaine sur 36 parcelles. Leur mise au point repose sur une recherche appliquée aidée de l’expertise des différents acteurs de la filière (dont le CIRAD et Earthworm).
Les résultats démontrent des avantages significatifs pour les 1900 producteurs :
Depuis 2024 les modèles les plus performants ont été identifiés. La création de connaissances sur les dynamiques agroforestières dans le contexte locale a aussi impulsé la création d’un master sur la thématique dans les universités publiques du pays. Le programme Cacao Forest est lancé en Côte d'Ivoire en 2025.
A travers le témoignage de Stéphane Sabourrin, sourceur cacao Valrhona, et de Carole Seignovert, Directrice RSE et Innovation, découvrez le projet Cacao Forest mené en République Dominicaine.
Chez Valrhona, la sélection de nos fournisseurs au regard de leurs engagements pour l’agroécologie est un critère essentiel. Nous nous sommes toujours engagés à collaborer avec des partenaires ayant une approche exemplaire, respectueuse de la terre et des hommes comme cela est le cas pour nos partenaires historiques tels que par exemple Millot, M. Libânio, Satocao et Hummingbird Citrus LTD.
Nous nous engageons à déployer des pratiques agroécologiques chez tous nos partenaires, afin d'assurer la durabilité des cultures et le bien-être des communautés. Cette démarche est spécifique par région : elle est toujours adaptée aux réalités du terrain et à la maturité des modes de production. Ainsi, nous affirmons notre détermination à promouvoir une agriculture durable et responsable, au bénéfice de tous.
Aujourd’hui, Valrhona finance des programmes de formations sur les bonnes pratiques agricoles et sur le déploiement de pratiques agroécologiques au Pérou, au Togo, au Ghana, en Equateur, en Haïti, au Vénézuéla, à Madagascar, en Côte d’Ivoire et en Indonésie.
L’agroforesterie étant une pratique de l’agroécologie, nous souhaitons développer notre expertise sur ce sujet avec nos fournisseurs partenaires. Depuis 2018, 4 projets majeurs avec nos partenaires ont été mis en place :
Au regard des impacts de ces projets, nous sommes confortés dans notre démarche et souhaitons poursuivre notre engagement en faveur du développement de l'agroforesterie dans la filière cacao.
Valrhona s’engage dans la réduction de l’utilisation de pesticides dans la production de cacao. La réduction de l’utilisation de produits chimiques et leurs utilisation raisonnée fait partie intégrante des pratiques de l’agroécologie. Nous prenons donc l’engagement, en collaboration avec nos partenaires, de soutenir leurs initiatives pour prévenir l’utilisation de pesticides hautement toxiques sur les plantations de cacaoyer, qui peuvent avoir des effets néfastes sur l'environnement, la santé des producteurs et la qualité du cacao.
La gestion raisonnée des produits chimiques et des pesticides est aussi une exigence des référentiels de commerce équitable. En nous positionnant en tant que partenaire équitable, nous nous engageons donc à respecter ces critères et soutenir la mise en conformité de nos partenaires vis à vis de ces pratiques.
En 2024, Valrhona finance :
Nos plans de contrôles sur nos matières premières et nos chocolats sont très exigeants et permettent de garantir la conformité aux règlementations européennes.
Nous réalisons des contrôles à la fois en production et sur les produits finis. Ces contrôles sont libératoires ce qui veut dire que si un lot n’est pas conforme il n’est pas commercialisé. Nous n’avons eu aucun rappel de produit depuis 5 ans.
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