Comment sont fabriqués vos chocolats ?

La Fabrication du Chocolat Valrhona

Le processus de fabrication se réalise autour de plusieurs étapes allant de la sélection du cacao, de sa récolte et passant par toutes les étapes de transformation, en plantations ou en chocolaterie, de cette matière première.

Nous vous invitions à regarder toutes ces étapes dans cette vidéo pédagogique :

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